Банан — высокое тропическое и субтропическое травянистое растение с большими листьями и продолговатыми сладкими мучнистыми плодами с толстой кожурой зеленовато-желтого или желтого цвета.

Банана – одно из самых древних культивируемых растений.

Его родиной считаются острова Малайского архипелага, где, как полагают учёные, древние жители выращивали их и употребляли в пищу как дополнение к рыбной диете.

Плоды бананового дерева имеют интенсивно-сладкий вкус.

Как продукты питания бананы культивируются в тропиках. Всего известно около 500 культивируемых сортов бананов, однако часть из них мало известна либо более не культивируется по причине поражения болезнями.

Листья крупные, мягкие, гладкие, продолговатые или овальные, с параллельным жилкованием; расположены по спирали. Их влагалища свёрнуты в плотную многослойную мясистую трубку, называемую ложным стеблем.

Индийцы полагают, что банановый лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус.

Аромат листа банана — зеленый, акватический, влажный, тропический, с тоном зеленого банана.

В парфюмерии: не используется. Нота имеет фантазийный характер. Служит источником вдохновения для парфюмеров.

Ссылки: