И́рис, или Каса́тик (лат. Íris) — род многолетних корневищных растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). Ирисы встречаются на всех континентах. Род насчитывает около 800 видов с богатейшим разнообразием форм и оттенков. За это он и получил своё название (греч. ἶρῐς — радуга).

Семейство: Ирисовые (Iridaceae).

Синоним: Касатик, Oil of Orris (англ.), essence d'iris (франц.), Irisol, Veilchenwurzelol (нем.), oleum iridis (лат.).

Описание: Декоративное многолетнее растение высотой до полутора метров с мечевидными листьями, ползучим мясистым корневищем и нежными ароматными цветами фиолетового цвета.
Происходит из района Средиземноморья. Растет в Индии, Китае и Италии.

Масло производят во Франции и Марокко, а также в США и Италии.

Существует много видов и сортов ириса, например, I. Florentina, I. Germanica, I. Versicolor, I. Pseudacorus и др.

Экстракция:

Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из корней, которые предварительно очищают, высушивают и измельчают в порошок. Корни следует хранить не менее трех лет, иначе у них не появляется аромат.
Абсолют добывают промыванием конкрета в этиловом эфире с щелочью - для удаления миристиновой кислоты.

Смолу или резиноиды получают экстракцией очищенных корней этиловым спиртом.

Характеристика:
Масло застывает при комнатной температуре, превращаясь в кремовую массу с древесным ароматом и оттенком фиалки.
Абсолют представляет собой молочно-белую или бледно-желтую жидкость с нежным древесно-цветочным ароматом.
Смола - это коричневая или темно-оранжевая вязкая масса с глубоким, сладковато-древесным ароматом и табачным оттенком.

Аромат: Мягкий, сладкий, слегка травянистый, теплый с отчетливым фиалковым тоном.

Аромат масла ириса очень живой и утонченный, он словно переливаетсяя своими гранями, попеременно играя травяными и цветочными оттенками.

Содержание: Миристиновая кислота (85-90%) - вещество без запаха, альфа-ирон, масляная кислота.

Другое применение: Порошок служит для ароматизации пудры. Смола используется при производстве мыла, одеколона и духов. Абсолют и масло применяются только в духах высшего класса. Иногда применяют при изготовлении конфет и сладостей.

Сочетаемость: Масло ириса хорошо смешивается с маслами кедра, сандалового дерева, кус-куса, кипариса, мимозы, ладанной камедью, бергамота, мускатного шалфея, розы, жасмина и фиалки.

Меры безопасности: Свежие корни в больших дозах вызывают тошноту и рвоту. Масло и абсолют большей частью являются синтетическими. Настоящее масло стоит в три раза дороже масла жасмина.

Ссылки: