Эспарце́т (лат. Onobrýchis) — род растений из семейства Бобовые. Известно до 80 видов, дико растущих в средней и южной Европе, в северной Африке и в западной Азии. Это — травы, полукустарники или мелкие кустарники, усаженные обильными шипами.
Синонимы: Dendrobrychis (DC.) Galushko, Xanthobrychis Galushko
Названия на других языках: англ. Sainfoin, груз. ესპარცეტი, исп. Onobrychis, кат. Trepadella, кит. 紅豆草, лит. Esparcetas, нем. Esparsetten, нидерл. Esparcette, порт. Sanfeno, тур. Adi korunga, фр. Sainfoin, эспер. Onobriko.

Морфология
Плоды и семена

Листья непарноперистые, с прилистниками. Главный черешок иногда превращается в шип.

Цветки пурпурные, розовые, беловатые или желтоватые, собранные в пазушные кисти или в колосья. Чашечка колокольчатая, о пяти зубчиках, из которых нижний короче остальных. Флаг обратнояйцевидный или обратносердцевидный, с узким основанием, почти сидячий; крылья короткие, лодочка с тупой или косо притуплённой верхушкой, одинаковой длины с флагом или длиннее его. Тычинки двубратственные, верхняя тычинка свободная до основания. Пестик с короткой плодоножкой; завязь об одной или двух семяпочках; столбик прямой или согнутый, с небольшим рыльцем.

Боб сплющенный, полушаровидный, реже свёрнутый улиткой, кожистый, морщинистый, не вскрывающийся, об одном — двух семенах.
Таксономия

Некоторые виды:

Onobrychis viciifolia Scop. разводится как кормовая трава.

Из всех видов наиболее обыкновенным является Onobrychis viciifolia Scop. (иначе Onobrychis sativa Lam.), дико растущий по полям, холмам, лугам. Эта многолетняя трава (до 60 см высоты), голая или прижатопушистая, а иногда даже мохнато-пушистая, с простыми или ветвистыми приподнимающимися стеблями. Перистые листья о 13—25 овальных, продолговатых или почти линейных листках. Розоватые цветки собраны в пазушные кисти, которые во много раз длиннее листьев. Зубцы чашечки вдвое длиннее её трубочки; флаг равен лодочке, короче или длиннее её; крылья длиннее трубочки чашечки, но короче её зубцов. Боб полукруглый, прижато-пушистый, морщинистый, по килю и морщинкам быть может зубчато-шиповатый, с шипами не длиннее его ширины. Этот вид образует много разновидностей, принимаемых некоторыми авторами за самостоятельные виды.

Onobrychis montana DC., отличающийся укороченными простёртыми стеблями, овальными или овально-продолговатыми листьями, густыми кистями и крупными цветками (растёт на Кавказе)
Onobrychis inermis Stev., отличающийся почти линейными листьями, длинными, густыми кистями, ячеисто-морщинистыми бобами, бо́льшей частью с цельным килем (в Крыму, Кубанской обл.)
Onobrychis vulgaris Gaud. (Onobrychis confirta DC.), с продолговато-линейными листками, довольно густыми кистями и бобами, с плотной оболочкой и короткими шипами, которые короче половины ширины киля (повсюду)
Onobrychis arenaria DC. (Эспарцет песчаный) походит на предыдущий, но верхние листья линейные, цветки мелкие (до 9 мм), а шипы на бобах длинные (= ширине киля)
Onobrychis tomentosa Schmalh. отличается от предыдущего серовато-шершистыми(?) бобами
Onobrychis gracilis Bess., отличающийся линейными листьями, мелкими (до 7 мм) цветками и ещё тем, что флаг длиннее лодочки, а бобы мелкие, с зазубринками (в юго-восточной России)
Onobrychis vassilczenkoi Grossh. — Эспарцет Васильченко включён в Красную книгу Краснодарского края России и Красную книгу Украины.

Применение:
Препараты из этого растения повышают уровень мужских гормонов (тестостерона, андрогенов), улучшают сексуальные функции (повышение сексуальной активности, либидо, улучшение качества эрекции, нормализация продолжительности полового акта, повышение остроты ощущений и увеличение выработки эякулята). Улучшают свойства крови (уменьшает вязкость, нормализует содержание холестерина, сахара, гемоглобина).

Ссылки: