Морской фенхель

Ботаническое название: Crithmum maritimum

Синонимы: la criste marine (фр), Crithme marine, rock samphire (англ.), морской укроп, критмум морской.

Семейство: Apiaceae (Umbelliferae Moris.); род: Crithmum L.

Описание: полукустарничек, около 30-60 см высотой, с толстым многоглавым корневищем. Листья кожистые, дваждыперисторассеченные, светло-зеленые, конечные доли ланцетные. Зеленоватые мелкие цветки собраны в сложный зонтик. Плоды около 6 мм длиной. Плод в разрезе почти 8-угольный, голый, с острыми ребрами. Стенка плода толстая, губчатая, приспособленная для распространения водой. Цветет в июле, плодоносит в августе-сентябре.

Используемая часть растения: листья, цветы и плоды.

Область произрастания: Произрастает среди скал атлантического побережья и средиземного моря.
Морской фенхель являет собой абсолютный адаптационный феномен: его корни погружены в морскую пучину, а надземная часть всегда подвержена многочисленным воздействиям негативных земных условий (обезвоживание – ультрафиолет - и т.д.)

Сферы применения:
Листья растения употребляют для приготовления маринадов, солений, как приправу к салатам и соусам. Морской укроп, замаринованный в уксусе, стимулирует пищеварение.
В фармакологии применяется как тонизирующее, общеукрепляющее средство. Обладает иммуномодулирующим действием, рекомендуется при проблемах с пищеварением, целлюлите, ожирении, деминерализации, при печеночной недостаточности, гепатите, гипофункции щитовидной железы, опухолях, воспалении гланд, зобе, цинге.
В косметологии: препятствует образованию свободных радикалов в коже, успокаивает кожу, регенерирует, укрепляет.
Стимулирует клеточный метаболизм, способствует транспортировке кислорода, защищает биологические субстанции типа А, Е, В1 и В2.
Является сильным омолаживающим средством.

Уникальность и ценность: Новейшая и самая многообещающая разработка в индустрии ухода за кожей – стволовые клетки растений, том числе и морского фенхеля.
Каждая растительная стволовая клетка обладает колоссальным набором полезных компонентов (т.н. концентрат растительной жизненной энергии), в силу чего требуется совсем небольшое их количество, чтобы достигнуть эффективного результата
Благодаря своему уникальному химическому составу экстракт морского фенхеля (выделенные по особой технологии стволовые клетки) обеспечивает защиту клеток от окислительного стресса, сохраняя здоровье и продляя молодость кожи. Нормализует процессы обновления верхнего слоя кожи (эпидермиса), тем самым улучшая внешний вид кожи – она становится более мягкой и более свежей и сияющей; сглаживает избыточную кожную пигментацию.

Это интересно: приправа маринованный фенхель. Используется вместо каперсов и оливок.
1/2 кг свежих листьев морского фенхеля
1 десертная ложка бальзамического уксуса
1 л воды
1 столовая ложка соли.
Отварите свежий фенхель в 1 л воды, приправленной уксусом и солью. Сложите приготовленный фенхель в стеклянную емкость, залейте отваром, в котором варили фенхель, и закройте крышкой.
Семейство: Зонтичные — Apiaceae (Umbelliferae).
Описание: Полукустарник около 30-60 см высотой с кожистыми листьями. Мелкие зеленоватые цветки собраны в зонтик. Длинный ползучий стебель позволяет растению находить в трещинах скал необходимое количество воды, обогащенной морскими солями и другими необходимыми ему минералами, которые и определяют полезные свойства критмума.
В лечебных целях используют листья.
Для получения эфирного масла берут надземную часть растения (цветы, плоды, листья).
Общее распространение: Средиземноморье, Закавказье, побережье Ла Манша и Атлантики. В Крыму довольно часто встречается на каменистых местах и галечнике морских побережий от Севастополя до Нового Света. Местонахождения в центральной части Южного берега сильно пострадали при проведении берегоукрепительных работ.
Занесен в Красную книгу РФ (по состоянию на 1 июня 2005г.).

Экстракция: дистилляция, отгонка с паром.
Характеристика: прозрачная текучая жидкость, бесцветная или бледно-желтая.
Аромат: интенсивный, йодистый, с оттенком лимона.
Класс:

Химические компоненты:
монотерпены (γ-терпинен (24%—40%), сабинен (1%—3,44%), мирцен (1,2%), α-пинен (1,7%), β-фелландрен (15%), пара-цимен (16%)), метил-тимол (9%—15%), диллапиол (6%—22%).

Действие:
Главный компонент морского критмума — эссенция, богатая апиолом. Она содержит активные горькие вещества. В истолченном виде критмум богат минералами, особенно калием. Растение обладает, прежде всего, диуретическими свойствами, а также, благодаря калию, поддерживает минеральный баланс, снижает отложение липидов в организме и препятствует задержке воды, провоцирующей возникновение целлюлита. Морской критмум осуществляет также эффективный дренаж печени. Помимо этого, растение содержит йод и поэтому влияет на деятельность щитовидной железы при гипотериозе.
Эфирное масло критмума морского также известно своим дренирующим действием и как средство, способствующее похудению. Добавление ЭМ критмума в массажное масло способствует рассасыванию жировых отложений и препятствует задержке воды. Препятствует образованию свободных радикалов, оказывает укрепляющее и восстанавливающее действие, великолепно ухаживает за кожей. Применяется при гипотериозе (недостаточности функции щитовидной железы).

Косметическое действие:
антицеллюлитное,
укрепляющее,
препятствуют образованию свободных радикалов,
регенеративное.
Целебное действие:
мочегонное (диуретик),
регулирует обмен веществ, поддерживает баланс минеральных солей и жидкости в организме,
очищает кровь,
является мягким стимулятором для ослабленной печени,
глистогонное,
используется для лечения ожирения,
используется при лечении паразитарного энтероколита,
применяется при гипотериозе, базедовой болезни.

Ссылки: