Сорбет - это прохладительный десерт. Зародилось это лакомство в восточных странах и первоначально представляло собой прохладительный напиток, в состав которого входили лепестки розы, плоды шиповника и другие ингредиенты. Постепенно из напитка сорбет больше стал походить на мороженое. Рецептов этого десерта очень много.

В парфюмерии: нота является фантазийно- собирательной ввиду того, что фруктовые ноты сложно поддаются дистилляции из-за большого количества
воды в составе.Превалирующими являются оттенки сладкого манго, тропических фруктов и морозно-молочные нюансы.

Ссылки: