Из черной смородины можно приготовить очень воздушный, ароматный и вкусный десерт – ягодный мусс.Сливочный или ванильный мусс с чёрной смородиной - десерт для любителей ягодных лакомств и истинных гурманов.

Мусс – это пышное, пенное блюдо. Изначально его готовили только сладким, использую как основу фруктовый или ягодный сок, но богатая фантазия привела к возникновению таких диковинных рецептов, как мусс из лосося, шпината или даже мяса.

Но любимцем всех европейских кухонь, несомненно, был и остается ягодный мусс.

Мусс из черной смородины готовят на основе взбитых сливок, ванили, свежих ягод черной смородины, сахара и специи.


В парфюмерии: нота является фантазийной. Может состоять из нот ванили, смородины, молекул мальтола и нирванолида.

Ссылки: