Ака́ция Фарнеза (лат. Acacia farnesiana) — вид кустарников из рода Акация (Acacia) семейства Бобовые (Fabaceae).

Распространение :
В природе ареал вида охватывает Индию, Центральную Америку, Северную и Центральную Африку.

Разводят в Средиземноморской области (во Франция — с конца XVIII века), в Палестине, Сирии, в северной Индии (южные склоны Гималаев), в Австралии, в Северной и Южной Америке, на Гавайских и Филиппинских островах.

В России интродуцирована в начале XX века в парках Черноморского побережья Кавказа и в 30-х годах XX века в юго-западной части Туркменистана (Кизыл-Атрек).
Oil of Cassie, Oil of Real Acacia (англ.), essence de cassie (франц.), Cassienblutenol (нем.)*.

В конце XIX — начале XX века на Юге Франции были созданы плантации деревьев Acacia farnesiana (L.) Willd. с целью производства масла акации. В 1918 г. таких кустов или деревьев высотой 4-6 м, с каждого из которых можно было получить около 1 кг цветов (или 1,5-2,0 г абсолютного масла), насчитывалось больше 100000. Масло получали методом экстракции органическим растворителем с последующей обработкой экстракта спиртом.

Однако после II мировой войны переработка цветов акации этого вида во Франции почти прекратилась. В 1947 г. из собственного сырья было получено всего несколько кг масла, а затем стали использовать конкрет акации, вырабатываемый в Египте и других развивающихся странах.

Описание :

Кустарник высотой 2—4 (до 6) м, с коричнево-серой корой. Побеги зигзагообразные, со слабым опушением.

Листья дважды парноперистые, из 2—5 (до 8) парно расположенных ветвей стержня, с 6—20 парами линейных, голых, серовато-зелёных листочков длиной 2,5—5 мм на каждой ветви; прилистники в виде острых полых шипов с коричневой верхушкой.

Цветки очень ароматные, в одиночных оранжевых или тёмно-жёлтых головках диаметром до 1 см; чашечка коническая, из 5 продолговатых чашелистиков, сращенных почти доверху, слабо бахромчатых на верхушке, коротко опушённых, коричневых; венчик почти цилиндрический, из 5 удлинённых, сросшихся почти доверху жёлтых лепестков, коротко опушённых. Тычинки оранжевые; столбик не длиннее тычинок или слегка выступающий над ними.

Бобы цилиндрические, несколько чётковидные, нераскрывающиеся, с 4—5 семенами. Семена эллипсоидальные, сжатые, блестящие, гладкие, светло- или тёмно-коричневые.

Цветёт в октябре — декабре.

В парфюмерии : Перспективное эфиро-масличное растение, цветки которого используются в парфюмерии.

Компонент духов высшего класса, особенно восточного направления.
Известна форма, обладающая особенно быстрым ростом и цветущая дважды в течение года ,что ценно для урожайности для изготовления сырья.

Метод получения: Абсолют получают жидкой экстракцией цветов.

Характеристика: Абсолютное масло кассии представляет собой темно-желтую или коричневую жидкость с сильным пряно-травянистым запахом высокой стойкости, с теплым, цветочно-пряным ароматом и насыщенным бальзамовым тоном.
Химический состав: Основными компонентами абсолютного масла акации египетского происхождения, по данным М. S. Karawya и др., являются: метилсалицилат (18,5%), гераниол (11,8%), фарнезол (13,5%) и бензиловый спирт (20,5%). Важную роль в формировании запаха играют 3-метил-г<ис-3-деценол (Е. Demole и др., Helv. chim. acta 1969, 52, 24), а также бензойный и анисовый альдегиды.
Существуют два вида акаций (Acacia farnesiana Willd. и A. cavenia Hook. et. Arn.), которые используют для извлечения из цветков масла. Эфирное масло из этих растений называется кассиевым. Предпочтение отдается фарнезской акации (сладкая акация, Acacia farnesiana Willd.), из которой получается более качественное и более тонкое масло. Начиная с 50-х годов 20-ого века, почти все компоненты, найденные при исследовании состава масла, стали вырабатывать Методами химического синтеза.

Культивируется во Франции, Египте, Алжире и Марокко, причем условия культивирования в Египте наиболее приемлемые.

Запах цветков - яркий, напоминает смесь фиалки с фруктами и малиной . Из цветков экстракцией петролейным эфиром с выходом 0.2-0.7% получается конкрет - твердая, воскообразная масса темно-коричневого цвета, плавящаяся при 460С.

При обработке конкрета крепким спиртом, фильтрации раствора, выпаривании спирта получается абсолю с выходом 35%. Оно тяжелее воды из-за наличия производных эвгенола.

Абсолю содержит:
метилсалицилат (18,5%),
гераниол (11,8%),
фарнезол (13,5%)
бензиловый спирт (20,5%).
3-метил-цис-3-деценол
бензойный и анисовый альдегиды.

Букет абсолю складывается из запаха крезолов (черемуха, иланг-иланг) , этилфенолов (дым, деготь) и кумарина ( бобы тонка) , а также других веществ, которые присутствуют в масле в очень незначительных количествах, среди них:
α-ионон
бензальдегид
β-ионон
Кумарин
куминовый альдегид
дигидроактинидиолид
N-метил-β-фенетиламин
фарнезол
неролидол
п-крезол
этилфенол

Абсолю Acacia farnesiana. применяется во французской парфюмерии высшего класса, придавая цветочным композициям восточное направление. Хорошо гармонизирует с фиалкой, ирисом, бергамотом и иононами.

Аромат абсолюта : восточный, яркий, сладко -цветочный с бальзамным оттенком . Напоминает аромат черемухи и иланг-иланга.

Ссылки: