Обычно из розовых лепестков готовят варенье и джем, отодвигая время дегустации блюд на зимнюю пору. Но в момент цветения роз можно побаловать себя восхитительным желе: кисло-сладкое прохладное лакомство как раз подходит для знойных дней. У готового желе будет мармеладная густота. Цветочный вкус — большая редкость в кулинарии. Очарование десерта заключается в его уникальности, схожести со сказочной едой.

В парфюмерии: нота носит фантазийно-собирательный характер. Может содержать оттенки розы, этилмальтоловых вариаций и ноты кислых фруктов ( например красной или чёрной смородины) придающие желейную и десертную составляющую ноте.

Ссылки: