САЛИЦИНИЛ (SALICYNILE®) (Firmenich) – ароматный букет нежных белых цветов с фруктовыми нюансами, напоминающими бананы и груши. Салицинил можно использовать как более стабильную замену салицилатам (особенно в отдушках для косметики и бытовой химии) – например, как гексил- или амилсалицилат, или как гибкую универсальную основу для цветочного блока: он отлично вписывается в любые цветочные и фужерные аккорды.

С химической точки зрения салицинил - это нитрил, аналог 2-фенилгексен-2-аля, который также можно рассматривать как секо-производное пионила (Peonile, Givaudan), у которого мысленно удалили два атома углерода из циклогексанового кольца. Пионил, в свою очередь, отличается всего одной метильной группой от петалии - чрезвычайно популярного вещества с очень специфическим пионовым профилем.

Ссылки: