Маи Таи (англ. Mai Tai) — алкогольный коктейль, изобретенный в калифорнийском городе Окленде в 1944 году.

История
Создателем коктейля считается руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style», Трейдер Вик (англ. Trader Vic), в 1944 году. Согласно истории, название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «внеземной» на их языке.

В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году.

Приготовление
Классический рецепт коктейля (IBA):

30 мл темного рома
30 мл светлого рома
15 мл бесцветного апельсинового ликёра Curaсao
15 мл миндального сиропа
10 мл свежевыжатого сока лайма.
Ингредиенты перемешиваются в стакане методом shake. Коктейль обычно подается в стакане со льдом и украшается веточкой мяты. Подают коктейль как лонг-дринк, разбавляя коктейль соками, часто ананасовым или апельсиновым.

Существует множество вариантов приготовления коктейля, связанных с заменой одного или нескольких его компонентов на близкие к таковым. Например, оршад может быть заменён сахарным сиропом или любым другим.

Ссылки: