Апельсин относится к наиболее известным представителям семейства цитрусовых. Это слово означает «китайское яблоко». Продолжительное время апельсин был лакомством лишь представителей королевских семей. На сегодняшний день этот замечательный фрукт распространен повсюду. Апельсины подвергают замораживанию.

Замороженный апельсин по составу и полезным свойствам практически не отличается от свежего. Такая процедура называется способом шоковой заморозки.

Обычно замороженные апельсины используют для приготовления лимонада.

В парфюмерии : нота является фантазийной. Для создания эффекта "замороженности " к ноте апельсина добавляют альдегидный и мятный оттенок.

Ссылки: